Was versteht man unter Superfood?
Der Begriff Superfood ist gesetzlich nicht geregelt. Wenn man von Superfood spricht, sind damit besonders nährstoffreiche Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind, wie Obst und Gemüse gemeint.
Viele sogenannte Superfoods wie z.B. Chia-Samen, Goji- und Acai-Beeren, Quinoa, Granatapfel oder Avocados gab es früher ausschließlich in Spezialitätenläden und Reformhäusern. Superfood ist sehr beliebt, da es gesund, leistungsfähig, schlank und schön machen soll.
Das Problem ist, dass „exotisches Superfood“ aus allen Ecken der Welt kommt und oft lange Transportwege hat. Dies wirkt sich nicht nur negativ auf die Umwelt, sondern auch auf den Geldbeutel aus.
Dabei gibt es auch heimische Superfoods, die es locker mit den Exoten aufnehmen können, keine langen Transportwege hinter sich haben, das Immunsystem stärken, beim Abnehmen unterstützen und im Allgemeinen einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden haben.
Heimische Superfoods
Sanddorn
Statt der exotischen Goji-Beere, darf man auf den lokalen Sanddorn zurückgreifen. Dieser stammt ursprünglich aus Nepal und wurde bereits im 5. Jahrhundert als Stärkung, Heilmittel bei Wunden und gegen Verstopfung eingesetzt. Bereits 100 g der Früchte des Sanddorns enthalten zwischen 200 bis 900 mg Vitamin C und damit 4- bis 18-mal mehr, als in Zitronen enthalten ist. Die Früchte sind reich an Flavonoiden, Carotinoiden und Palmitoleinsäure. Palmitoleinsäure wird mit einer gesteigerten Insulinsensitivität und damit mit der Prävention von Diabetes in Verbindung gebracht.
Die Früchte des Sanddorns können zu Saft oder Marmelade verarbeitet werden; wer es einfacher haben möchte, nimmt eine Portion von unserem Multivitaminsaft Narosan Sanddorn.
Heidelbeere
Die exotische Acaibeere findet man heutzutage auf vielen Frühstückstischen und in Müslis. Sie stammt aus den Regenwäldern des Amazonas und ist daher weit gereist.
Die heimische Heidelbeere hat ähnliche Inhaltsstoffe und ist reich an Anthocyanen und Vitamin C, welche antioxidativ wirken und damit einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System haben. Sie stärken das Immunsystem und es gibt Hinweise darauf, dass die Inhaltsstoffe der Heidelbeere sich gut auf die Gehirnaktivität auswirken. Sie stellt damit eine wunderbare Alternative zur exotischen Acaibeere dar.
Die Heidelbeere schmeckt köstlich und ist in unserem Multivitaminsaft Narosan Heidelbeer enthalten.
Weizenkeime
Der Weizenkeim ist zwar nur ein winziger Teil des Weizenkorns, hat es aber in sich. Weizenkeime sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das enthaltene Vitamin E wirkt antioxidativ, fängt freie Radikale ab und wirkt so Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegen. Es gibt Studien, die herausfanden, dass das enthaltene Spermidin den Alterungsprozess verlangsamt und degenerative Erkrankungen vorbeugen kann. Weizenkeim-Extrakt ist im Narosan Orange enthalten.
Fazit:
1 : 0 für heimische Superfoods
